Présentation

Situé sur les crêtes, au nord de la Lozère, Saint Sauveur de Ginestoux est un petit village typique de Margeride traversé par le GR 43 et le tour de Margeride. Nous vous proposons une cuisine du terroir, familiale avec les produits de la ferme ou des fermes alentours, un hébergement de groupe. Dès votre arrivée, vous découvrirez de nombreux animaux (vaches, moutons, ânes, basse cour).
Venez découvrir les animaux de la ferme. L'essentiel de l'élevage est destiné à la table mais nous avons aussi quelques mascottes comme notre bouc nain Pac Man, nos deux vaches Falbala la Galloway et Gentiane la Highland et nos deux ânes Sami et Gitane. Tous nos amis à quatre pattes apprécieront vos caresses et ne manqueront pas de quémander quelques gourmandises. Une cuisine du terroir, familiale et traditionnelle, concoctée par le chef avec les produits de la ferme, ou des fermes alentours, vous sera servie. De nombreux producteurs (miel, fromages, plantes, volailles, charcuteries) présents sur notre table seront heureux de vous faire découvrir leur univers et déguster leurs produits. Dans cet esprit campagne, les plats régionaux tels la maôche, truffade, flèque, et beaucoup d'autres sont servis au menu. Les produits sont issus de l'exploitation (agneau, volailles) ou des producteurs voisins.
Tout est cuisiné maison. Nous accueillons les groupes jusqu'à 10 personnes. A votre disposition : 1 dortoir 6 personnes avec 1 bloc sanitaire commun comprenant 1 douche, 1 WC, 3 lavabos et 1 dortoir 10 personnes : 1 bloc sanitaire commun comprenant 1 douche 1 WC, 1 lavabos. Un parc boisé de 5 hectares traversé par une rivière peut accueillir les chevaux. Les VTT, les quads, motards... et tous les randonneurs sont les bienvenus !