Présentation

Au centre du village historique d'Allauch, "Le Moulin Bleu" vous accueille dans sa boutique typiquement provençale. Venez découvrir nos fabrications artisanales de biscuiterie, confiserie, nougat, suce-miel, et profiter de notre salon de thé pour y déguster notre chocolat maison... C'est en 1932, que fut élaboré par Emile Eymery, les premiers biscuits secs à Allauch, les Navettes parfumées à la Fleur d'oranger et le Cassedents "marque déposée" qui n'est autre qu'un croquant amélioré. A base de farine, de sucre et d'amandes, tous nos biscuits sont élaborés artisanalement comme nos navettes façonnées et coupées à la main. Aujourd'hui encore, nous respectons les recettes et le savoir-faire de nos ancêtres afin de préserver le gout d'antan...Véritable identité d'Allauch, les Confiseries Provençales renommées pour leurs douceurs ancestrale au doux parfum de nos collines vous plairont. La confiserie artisanale Le Moulin Bleu garde secrètement son savoir faire depuis 5 générations et ses recettes inimitables ainsi que son secret de fabrication jalousement gardé. A base de Miel de Provence, d'Amandes et de sucre, nos spécialités d'Allauch comme le fameux Suce-miel et le Nougat Blanc ou Noir feront le bonheur de vos papilles...