Randonnée 15770 Le circuit de Chaource - Champagne-Ardennes, Aube (10)
Rando proposée par: Office de Tourisme Othe Armance
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Un circuit pour découvrir Chaource, ses trésors historiques et gastronomiques.
Le village a donné son nom au célèbre fromage : le chaource. Reconnu AOC en 1970 et AOP en 1996, le chaource est un fro- mage au lait de vache, de forme ronde, à pâte molle et croûte fleurie. Sa saveur délicate est appréciée en France et à l’étranger.