En 1859 naît l’Auberge de la mère Cadenette sur Pradelles, ancienne cité fortifiée d’époque médiévale et renaissance. Nous sommes dans un village classé, un des plus beaux villages de France à 1200 m d’altitude et qui domine la vallée du Haut-Allier, le lac de Naussac et la Margeride. Pradelles est située sur la voie Régordane (GR 700) pèlerinage de St Gilles puis le GR 70 Chemin de R.L.Stevenson sans oublier les 200 km dans la vallée et les Gorges de l’Allier avec un circuit pour un week-end sur Pradelles qui domine la vallée du Haut-Allier, le lac de Naussac et la Margeride. L’auberge cadenette fut construite uniquement pour recevoir les voyageurs.